Los 17 molinos de la ciudad de Huete molían una medía de 257 días al año. Su maquila era de medio celemín de grano por fanega molida. Su molienda media al día era de unos 3o almudes, 15 fanegas. La media de ganancia por las maquilas se sitúa en 157 fanegas anuales. Los 13 molinos de Huete molían un total de 49. 000 fanegas de grano al año por lo que estimamos una medía de 3.309 fanegas por molino al año.
Los propietarios obtenían como ingresos por el alquiler de sus molinos una media de 46 fanegas de trigo que le suponían unos 833 reales. La ganancia medía en fanegas por el alquiler de la tierra era de 7,5 fanegas de trigo,134 reales. Es así que el propietario tenia un beneficio total, molino y tiera, de 53 fanegas, 946 reales.
La ganancía medía de los molineros, sin considerar los beneficios de la explotación de la tierra aneja a los molinos, la situamos en 104 fanegas de trigo, 1.880 reales.
El convento de Santo Domingo era propietario de dos molinos, uno de ellos de dos piedras, y era también propietario de otro por mitad ingresaba anulamente por el arrendamiento del molino y la tierra aneja 4.149 reales.
El convento de Jesús y Maria propietarío de dos molinos obtenía por el arrendamiento de estos molinos y las tierras anejas 1.472 reales.
El convento de La Merced obtenía del arrendamiento de su molino y sus tierras anejas la cantidad de 1.008 reales.
Los tres conventos alcanzan un monto de 6.6629 reales. Unas 1.657 pesetas. Serían ahora algo menos de 10 euros.
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