Es característico de Extremadura los dinteles de las casas que, en madera o en piedra, tienen grabada la fecha de su construción, el nombre de su dueño así como invocaciones a Jesús y a la Virgen. Estas para reafirmar la condición cristiana de su dueño frente a la Inquisición e invocar la protección de estas personas divinas. Extremadura ha sabido guardar esta costumbre que da un encanto más a sus pueblos. 
Viniendo de Cuacos y del Monasterio de Yuste, nos saluda la Serrana de la Vera y estas vistas de Garganta de la Olla. Desde aqui el recorrido puede seguir hacia el valle del Jerte cruzando la sierra de Tormantos, que vemos al fondo, con un importante bosque de robles y piornos. Es el piorno tambien conocido como Retama negra, Escobon, Retama de escobas, Escoba o como Hiniesta blanca. 
Una de las leyendas de la Vera alcanzó fama ya en el siglo XVI y dio lugar al Romance de Serrana de la Vera, que escribieron Luís Vélez de Guevara y Lópe de Vega. Dieron a la Serrana categoria de ser real cuando parece ser que el personaje nunca existió.
Paseando por Garganta de la Olla podemos ver un importante conjunto de casas representavivas de la arquitectura popular del siglo XVIII.
Casa de los Mozos de Fortuna, en la esquina de la Plaza Mayor
Casa Parroquial.
Casa de Postas.
Casa de las Muñecas. Prostíbulo del siglo XVI. Su color añil delata la función de esta casa como prostíbulo, así como la muñeca grabada en piedra en el lado izquierdo de la jamba de la puerta.
En la calle Chorrillo, de subida a la Plaza Mayor; llamada del 10 de mayo, y a la Iglesia Parroquial desde la ermita de El Humilladero se encuentran la Casa de Postas, la Casa de Muñecas, el Hospital de Pobres y la Casa Paroquial. En la plaza del 10 de mayo, podemos ver el Ayuntamiento y no lejos el museo de la Inquisicion y la casa de los Mozos de Fortuna, otro protíbulo, así como la casa del Almotacén. A la salida de la población la llamada Casa de la Seda fue residencia de verano de los duques de Alba y antes casa de contratación de seda para la Corte.
Ermita del Santísimo Cristo del Humilladero del siglo XVIII. Es Edificio Singular.
En la azotea de la iglesia parroquial de Garganta de la Olla hay una cruz-puente colocada en honor de la víctimas de la Serrana de la Vera que despechada por una cuestión amorosa, se echó al monte dando muerte a los hombres . 
Del siglo XV con torre del XVI. Sus dos puertas de acceso están resguardadas siguiendo las formas de la arquitectural poular de la comarca de La Vera Es monumento Histórico Artístico bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la Ley de 1985 sobre el Patrimonio Histórico Español. Garaganta de la Olla es en su conjunto urbano Monumento Histórico Artístico desde 1982. 
