miércoles, 8 de mayo de 2013

Guijuelo. Salamanca



La industria de productos cárnicos del cerdo es de la más importante de España dedicándose gran parte de la población a ello. Se puede hablar de Guijuelo como una población privilegiada en lo económico, con una de las rentas per cápita más altas de España.
Son famosos y de gran calidad los jamones y embutidos de cerdos ibéricos, aunque venidos en buena parte de las dehesas extremeñas y andaluzas, encuentran aquí el lugar idóneo para su curación, gracias a un característico clima frío y seco.
En el municipio existen 173 dedicadas a la industria, en su mayoría a la industria alimentaria relacionadas con el jamón y los embutidos, entre ellas empresas y marcas reconocidas mundialmente.


Visitar. 
  • Museo de la industria chacinera de Guijuelo
  • "Torreón", un ábside de una iglesia ojival, de la primera mitad del siglo XV.
  • Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.