Su economía está principalmente sustentada por el cultivo del olivo, ya que el 85 % de las tierras labradas están dedicadas al olivar, perteneciendo su aceite a la Denominación de Origen Baena.
La riqueza y variedad de los aceites andaluces se refleja en el reconocimiento de doce Denominaciones de Origen Protegidas y una Indicación Geográfica Protegida, cada una de ellas con características propias.
La relación de Denominaciones de Origen Protegidas por provincias es la siguiente: Cádiz (DOP "Sierra de Cádiz"); Córdoba (DOP "Baena", DOP "Adamuz", DOP "Priego de Córdoba" y DOP "Aceite de Lucena"); Granada (DOP "Poniente de Granada" y DOP "Montes de Granada"); Jaén (DOP "Sierra de Cazorla", DOP "Sierra Mágina", DOP "Sierra de Segura"); en Málaga (DOP "Antequera"); en Sevilla (DOP "Estepa"), y en Jaén la Indicación Geográfica Protegida (IGP "Aceite de Jaén").
https://www.circuloamistadcabra.com/sede
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Ermita de la Virgen de la Sierra
Diego Fernández de Córdoba y Montemayor, I conde de Cabra casa primero con María Carrillo de los señores de Santofimia, Torrefranca, el Guijo y el Viso, mariscal de Castilla, y de Beatriz Venegas, señora de los Alcaracejos, su segunda mujer, hija de Pedro Venegas, II señor de estado de Luque, y de María García Carrillo de la línea mayor de los señores de Aguilar de la casa de Córdoba.
Casa después con Mencia Ramírez de Aguilera y Valenzuela, hermana de Ramiro de Valenzuela, e hija de Francisco Ramírez de Valenzuela y de Beatriz de Aranda, nieta paterna de Alonso Ramírez de Aguilera hijo de Juan Ramírez de Aguilera alcaide de Alcalá la Real y de Sancha Alfonso de Valenzuela, nieta materna de Pedro Fernández de Aranda, sin sucesión.
Del primer matrimonio es el II conde de Cabra.
Conde de CABRA concedido en 1455 por Enrique IV de Castilla a Diego Fernández de Córdoba y Montemayor, I vizconde de Iznájar, Rico-hombre de Castilla.
Duque de BAENA concedido en 1566 por Felipe II a Gonzalo Fernández de Córdoba, V conde de Cabra, III duque de Sessa, VII señor de Baena.
Tataranieta del III conde de Cabra, hijo del II titular, es Ana María de Córdoba y Pisa, heredera del mayorazgo de Pisa, que casa con su primo Antonio Fernández de Córdoba, III señor y I marqués de Valenzuela. Aunque sin sucesión.
https://palomatorrijos.blogspot.com/2011/12/maria-vicenta-egas-venegas-vi-marquesa.html
https://palomatorrijos.blogspot.com/2011/06/polissena-policena-lasso-de-castilla-y.html
Castillo de los condes de CabraLa Virgen de la Sierra es patrona de la ciudad de Cabra desde el año 1908 y alcaldesa perpetua desde el 8 de septiembre de 1958.
Fue coronada canónicamente con carácter pontificio, por privilegio otorgado por el papa Juan Pablo II, el día 4 de junio de 2005.
Las fiestas en su honor se celebran del 3 al 8 de septiembre.
Explotación romana de las canteras de "Mármol rojo de Cabra"
https://cabraenelrecuerdo.com/pdf/15343-marmoles-jaspes-y-piedra-de-cabra.pdf
https://www.cabraenelrecuerdo.com/piedra.php
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