Construidas en el año 1993, en la localidad valenciana de Fontanares-Fontanars dels Alforins-, junto a Onteniente, las Bodegas Torrevellisca son una apuesta clara por la renovación del vino en la zona de el valle de Albaida, una comarca con una larga trayectoria en el cultivo de la vid. Los origenes de la historia de Bodegas Torrevellisca se remonta al año 1888 cuando don Luis Melo de Portugal, IX marqués de Vellisca y Grande de España se establece en la finca El Balcó, lugar donde construyó el palacio que lleva el nombre de Torre Vellisca. En fechas posteriores se adosaron al palacio las bodegas donde se trabajaron las uvas que venían de las fincas Casa Nadal, Casa Ejea, Casita Nueva, Rincón de Traver, Rincón de Sancho, Finca de Peller, Casa Guerola y El Balcó, todas ellas propiedad del marqués de Vellisca. Cada una de las fincas posee terreno de cultivo y de monte cubriendo en total una superficie de trescientas hectáreas de explotación agrícola y trescientas cincuenta de terreno forestal.
Tenían palacio los marqueses de Vellisca en Onteniente, ya derribado.
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