Valsalobre, Cuenca, nació, al igual que todos los pueblos de esta Tierra de Beteta, en época de repoblación cristiana, en el siglo XIII y fue formado alrededor de un yacimiento en salinas que durante la Edad Media y Moderna sirvió de pagos diezmales, época además en la que esta villa fue muy importante por ser paso de trashumancia hacia el Levante y Sur, e incluso en la actualidad sigue siendo una localidad eminentemente ganadera. Valsalobre mantiene una estructura urbana pobre, que ha mejorado algo su caserío. Su riqueza arquitectónica se centra en la iglesia dedicada a Santiago Apostol, como edificio sólido que se construyó en su periodo de mayor apogeo económico. Cabe destacar sus abundantes fuentes repartidas por todo el pueblo.
Está el Valsalobre de Molina también junto a Valhermoso que hay otro también en Guadalajara, en la Alcarria.
Y junto a Castilnuevo- Castilnovo- que hay otro en Segovia.
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