Catastro de Ensenada. La riqueza derivada de la TIERRA según las Respuestas Generales de la Ciudad de Huete y los Libros Maestros de la intendencia de Cuenca

Catastro de Ensenada. 

La riqueza derivada de la TIERRA según las Respuestas Generales de la Ciudad de Huete y los Libros Maestros de la intendencia de Cuenca

Para el término de la ciudad de Huete los vecinos que responden al Interrogatorio de las cuarenta preguntas para conformar las Respuestas Generales de la ciudad de Huete calculan una extensión para el término de 64.000 almudes de sembradura. Las tierras del término se clasifican en regadío y secano. La calidad de las de regadío se especifica como buena, mediana e inferior. Las tierras de regadío de calidad buena y mediana se cultivaban sin descanso. Las de calidad inferior llevaban, sin hueco, un año trigo, otro cebada y otro hortalizas, manteniendo esta rotación de modo trienal. En las de secano las calidades van de primera a quinta. Las tierras de cuarta, en su mayor parte, estaban incultas por falta de labor y las de quinta eran yermas por naturaleza. Las tierras de secano necesitaban todas al menos un año de descanso o barbechera. Estaban dedicadas al cultivo de cereales y dependiendo de la calidad se sembraban de trigo, cebada, centeno, avena y escaña,

 En la tierras de Huete se recogían producciones de trigo, cebada, centeno, avena, escaña, garbanzos, guijas o almortas, cáñamo, nabos, cebollas, ajos, zanahorias, judías, tomates, pimientos, lechugas, cardos, calabazas, escarolas, espinacas, acelgas, patatas, berzas, melones, azafrán, vino y aceitunas, miel, cera, cerezas, guindas, peras, cermeñas, manzanas, ciruelas, nueces, membrillos y mimbreras. Se podían encontrar árboles fructíferos e infructíferos. Los árboles fructíferos que se daban en la demarcación eran frutales de las siguientes especies: cerezos, guindales, cermeños, manzanos, ciruelos y nogales. Los infructíferos eran: chopos, álamos, sauces, olmos, almendros,   mimbreras, así como diferentes tipos de membrillos. Los frutales estaban plantados en tierras de regadío de todas las calidades y los silvestres e infructuosos en las márgenes, lindes y cabezadas de las diversas tierras.

Existían 626 almudes de viñas. En cada almud se podían plantar con orden y regla 400 vides, aunque los plantíos estaban hechos, en su menor parte, en hileras o líneas, y en su mayor parte, sin orden ni regla. Por cada almud se podía obtener una cosecha de 10 arrobas de vino en las tierras de primera calidad, 7 en las de segunda y 4 en las de tercera. Los 45 almudes de olivos estaban plantados en tierras de secano de tercera calidad. La producción era muy escasa y no se obtenía aceite.

Por lo que se refiere a la producción de los árboles fructíferos se recoge la cantidad de unidades sembradas por almud de tierra y el monto de producción que se podía obtener. De 25 pies de podían obtenerse 2 arrobas de cerezas y de 40 guindales 4 arrobas de guindas, de 10 perales o cermeños 20 arrobas de peras o cermeñas, de 16 manzanos 24 arrobas de manzanas, de 50 ciruelos 25 arrobas de ciruelas y de 30 membrillos 6 arrobas de este producto. Para los árboles no fructíferos se estimó que de 60 píes de chopos o álamos se obtenían 20 reales, de 30 sauces 15 reales, de 200 olmos 80 reales, de 30 almendros 4 reales y de 100 mimbreras 15 reales.

Por los que se refiere a la valoración de las producción decir que el precio una fanega[1] de trigo valía 18 reales, una de centeno 10, una de cebada 8, una de escaña o de avena 4, la fanega de garbanzos 32 reales, la de almortas 18, la arroba de cáñamo 20 reales y el celemín de cañamones 1,5 reales. La fanega de aceitunas se valora en 12 reales, así como la arroba de habichuelas. La arroba de vino en 6 y la de melones en un real. El precio de una arroba de cerezas era 3 reales; de guindas, manzanas o membrillos 4. La arroba de peras o cermeñas se valora en 5 reales, la de nueces en 10 y la de ciruelas en 2 reales. Una ristra de ajos tenía un precio de 28 maravedíes y la de cebollas 20. La arroba de zanahorias valía 24 maravedíes y la libra de azafrán 45 reales.

En Huete se valora la riqueza obtenida por seculares de su propiedad de tierras, siendo titulares de 59.097 almudes, en 431.961 reales y en el partido de rentas, con la titularidad de 1.252.816 almudes, de 8.818.414. En la Intendencia eran dueños de 7.225.568 almudes, de los que 3.290.173 eran improductivos. Esta propiedad les suponía ingresos de 32.264.683 reales. La extensión del partido de rentas de Huete era el 17,33% de la considerada para la Intendencia. La extensión del término de Huete era el 47,1% de la considerada para su partido de rentas. La participación del partido de rentas de Huete en la renta generada por la tierra en manos de seculares en la Intendencia era del 27,33%. La riqueza derivada de la tierra para seculares en Huete es el 1,33% de la riqueza estimada para seculares en la Intendencia y el 4,89 % para la estimada en su partido de rentas.

Los almudes de tierra en manos de eclesiásticos con bienes libres patrimoniales eran en la ciudad de Huete 1.360 de los que obtenían ingresos de 40.460 reales, en su partido 41.228 de los que ingresaban 640.179 reales y en la Intendencia 142.385 almudes a los que correspondían ingresos de 1.859.243 reales. La participación de Huete en la posesión de tierra libre patrimonial de su partido de rentas era del 3,29%. Los 1.360 almudes en manos de los eclesiásticos de Huete suponían una participación del 2,17% en la renta derivada de la tierra para los bienes libres patrimoniales de eclesiásticos en la Intendencia. En el partido a una participación del 28,95% en el número de almudes de tierra en manos de eclesiásticos con bienes libres patrimoniales de existentes en la Intendencia correspondía  una participación del 34,43% en la riqueza aquí generada.

 Las fundaciones eclesiásticas eran en Huete dueñas de 4.939 almudes[2] de los que obtenían 98. 760 reales, en el partido de rentas de 172. 142 de los que obtenían 2.124. 689 reales y en la Intendencia de 662.894 de los que obtenían 7.468.422 reales. Las fundaciones de Huete eran dueñas del 2,86% de la tierra fundacional del partido y en la provincial del 0,74%. Las fundaciones del partido de rentas de Huete eran dueñas del 25,96% de tierra fundacional de la Intendencia, porcentaje al que corresponde una participación del 28,44% en la riqueza generada. Los 4.939 almudes de tierra existentes en Huete en manos de fundaciones suponían el 1,32% de la riqueza generada por la tierra propiedad de fundaciones en la Intendencia.

 La riqueza derivada de la tierra propiedad de seculares, eclesiásticos con bienes libres patrimoniales y fundaciones fueron 571.181 reales en Huete, 11.583.282 en el Partido y 41.592.348 en la Intendencia. La superficie de Huete 65.396 almudes, la de su partido 1.466.184 y la de la Intendencia 8.030.847.

CUADROS-RESUMEN

 Propiedad de tierra en manos de Seculares.

 

                    Huete         Partido        Provincia 

 

                59.027 al      1.252.816 al      7.225.568 al 

                 0,81%           17,33%

                        El porcentaje en la columna de Huete recoge su participación en la Intendencia y los del Partido la de éste en la Intendencia.

 

 Productivas        41.837 al       1.017.293 al     3.935.395 al

                    70,87%          81,22%             54% 

 

No-productivas     17.190 al     235.523 al         3.290.173 al                     29,13%        18,78%                 46%

 

Propiedad de tierra Eclesiástica Libre Patrimonial.

 

                    Huete           Partido        Provincia   

 

                  1.360 al       41.228 al       142.385 al

                    0,95%          28,95%                   

     El porcentaje en la columna de Huete recoge su participación en la Intendencia y los del Partido la de éste en la Intendencia

 

 

Productiva          1.274 al       40.175 al       136.590 al

                    93,67%         97,43%            95,93%

        

No-productiva          86 al        1.053 al         5.795 al

                       6,33%         2,57%            4,07% 

 

Propiedad de tierra en manos de Fundaciones Eclesiásticas.

 

                 Huete       Partido       Provincia

 

               4.939 al      172.142 al     662.894 al

                 0,74%       25,96%

 

     El porcentaje en la columna de Huete recoge su participación en la Intendencia y los del Partido la de éste en la Intendencia

 

 Productiva       4.695 al        166.282 al      614.038 al

 

                   95,05%         96,59%         92,62%

 

No-Productiva      244 al          5.858 al       48.856 al

 

                   4,9%            3,40%           7,37%

Propiedad de la tierra en la ciudad de Huete.

 

                Productiva       No-Productiva          Total  

 

Secular      41.837 al        17.190 al                59.027

              70,87%           29,13%   

 

Libre         1.274 al            86 al                 1.360

Patrimonial

              93,67 %           6,33 %

 

 Fundacional   4.695 al           244                    4.939

                95,05 %         4,9 %

 

Total        47.086 al          17.520 al            65.326 al

 

Propiedad de la tierra en el Partido de Rentas.

                      Productiva      No-Productiva       Total

 

Secular          1.017.293 al      235.523 al     1.252.816

                    81,22 %         18,78 %

 

Libre

Patrimonial         40.175 al        1.053 al       41.228

                      97,43 %         2,57 % 

 

Fundacional         166.282           5.858        172.140

                     96,59%            3,41%

 

Total             1.223.750 al      242.434 al   1.466.184 al

 

Propiedad de la tierra en la Intendencia de Cuenca.             

 

                Productiva     No-Productiva         Total

 

Secular         3.935.395 al     3.290.173 al       7.225.568 

                      54 %            46 %

 

Libre

Patrimonial      136.590.al          5.795.al       142.385

                    95,93%            4,07%

 

Fundacional      614.038 al        48.856 al        662.894 

                     92,63%            7,37%

                                                               

 Total           4.686.023 al       3.344.824 al     8.030.847

Claseo de la Tierra en manos de seculares

Relaciona el rendimiento anual en reales de cada almud de tierra con el número de almudes, celemines y cuartillos existentes de los que se obtenía ese rendimiento

 

 Reales                         Huete            Partido

 

1.050

  800

  600

  500                                               18

  450

  350

  300                              8         

  250                          212              35,4

  200

 175                               8

  150   

  125                            145 

  100                             19                 464,11,1

   80                             88, 2            1.372, 5,2

   60                            518               37.837, 7

   40                          678, 1,1         12.780, 1

   30                          542, 4,140           455, 9,1  

   20                         2.398, 3,2         103.706, 6

   15                          715,4,1           141.964,11,2

   10                        1.390,3             88.523, 2,2

    8                              -             57.662, 1,1 

    6                          1.925, 5          58.609, 5,

    4                          182              116.768,10,1

    2                            -                 10.944

    1                           -                  4.049, 4,1

 

Maravedíes

 

   17                           3.000              44.546  

   8                            6.000              61.164, 4

   4                           19.860              65.385,.4

   2                           33.183                         

   1

   0                          17.190,2            235.523,5,1 

 

 

   Total                       59.027           1.252.816,2

 

Claseo de la tierra Eclesiástica Libre Patrimonial

Relaciona el rendimiento anual en reales de cada almud de tierra con el número de almudes, celemines y cuartillos existentes de los que se obtenía ese rendimiento.

 

Reales                Huete               Partido  

 

1050

 800

 600 

 500                                         10

 450

 400

 350

 300                                          7, 5

 250                                          1

 225

 200

 175 

 150

 125                   89                   119, 8

 100                                          9, 5

 80                    38                   150, 4

 60                     9                   207,10,5

 40                     38, 3             4.255,10

 30                    103                2.412,11

 20                    273                6.396,10,4

 15                    709                9.414, 1,3   

 10                      5                3.585, 1,3

  8                                       2.996, 2,2

  6                                       2.502,11

  4                                       1.593, 7,1

  2                                         722, 6

  1                                       2.400      

 

Maravedíes

 

 17

  8                                       3.400

  2

  1

                     1.274,3           40.175

 

  0                     86              1.053, 7  

 

 

Total                 1360,3           41.228, 7

 

Claseo de la tierra de Fundaciones Eclesiásticas 

Relaciona el rendimiento anual en reales de cada almud de tierra con el número de almudes, celemines y cuartillos existentes de los que se obtenía ese rendimiento

 

Reales          Huete        Partido        Provincia

 

1050                                            5, 5,1

 800                                            6, 3,2

 600                                            8, 2,1   

 500                                           12, 5,2

 450                                            2, 4

 400                                           29, 1,1

 350                                          195, 2,1

 300                             3             99, 1

 250                            14, 3

 225                                           97, 3,2

 200                             1            128, 5

 175                                          165, 3,2

 150                             5, 5,2       430, 1

 125             91            232, 1,2       650, 2,2

 100             12, 1          54, 3         772

  80             63, 4         350, 1,2     1.404, 4,1

  60            105, 1,2       476, 8       3.007, 1

  40            421          2.207, 10,3    8.139, 2,2

  30            293, 2,2     8.538,  2,2   30.157, 2,2

  20            642, 2      30.370, 5      93.548, 2,1

  15          1.612, 4      34.985, 3     115.206, 4,3

  10            923         17.293, 9,1    69.799, 3,1

   8                        22.108, 7,3    59.434, 4,2

   6            390         12.770, 2,4    54.479, 3,3

   4            141         28.527, 5,3    54.599, 1,1

   2                         3.348, 10,2   59.394, 3,1

   1                         4.136, 3      13.161, 3,3

 

Maravedíes

 

  17                           600         36.703, 1,2

   8                           156          6.647, 2

   4                           106          1.556

   2                                        4.027, 4

   1

   0             244          5.857,10       48.856,3,7

 

 

  Total        4.939,3       172.142,2       662.896,5

 

Bibliografía.

 

-Libros Maestros. Fondo de Hacienda del A. H. N. Números 7.413, Seculares, 7.415 Bienes Eclesiásticos Libres Patrimoniales  y  7.416, Fundaciones Eclesiásticas.

-Respuestas Generales de la ciudad de Huete. A. H. P. de Cuenca. Libro 105.

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[1] Una fanega de tierra o de producción son dos almudes, un almud 12 celemines y un  celemín 4 cuartillos.

[2] Si sumamos las cantidades que recogen los Libros Maestros en relación al número de almudes propiedad de seculares, eclesiásticos y fundaciones el resultado es 65.396 almudes, 1.396 almudes más de los 64.0000 declarados como extensión del término de la ciudad de Huete por sus vecinos en las Respuestas Generales.