Catastro de Ensenada
Utilidades obtenidas por los ocupados en Artes y Oficios en la ciudad de Huete
La población de la ciudad de Huete.
La población estimada en las Respuestas Generales de la ciudad [1] fue de 638 vecinos laicos incluyendo menores, viudas y pobres de solemnidad.
Los miembros del estamento eclesiástico eran 254.
Los datos de las Respuestas sobre el número de vecinos no concuerdan con el Censo elaborado en 1756 teniendo como fuente los Memoriales Libros Personales formados para la Única Contribución. Según este Censo el número de vecinos laicos era 701 y el de eclesiásticos 245[2].
Utilidades obtenidas por los ocupados en oficios de la administración local y en el abasto público.
El término utilidad o su plural utilizado en la nomenclatura del Catastro hacen mención a los ingresos y cantidades obtenidos en forma de sueldos o salarios por el desempeño de puesto, oficio, cargo, fuera este el que fuera, o por la realización de un trabajo manual. También hacen referencia a los beneficios de los ocupados en la venta de productos del abasto públicos y a los que tenían aquellos que eran titulares del arrendamiento de algún local en donde se vendían estos productos. Serían rentas activas las derivadas del trabajo, como son las expuestas anteriormente, y pasivas las que procedan de ingresos derivados de propiedades. A las utilidades declaradas hay que considerarlas ingresos brutos derivados del trabajo personal.
Los empleados en oficios
al servicio del ayuntamiento de Huete tenían las utilidades anuales que se recogen a continuación. La
del alcaide de cárcel era de 300
reales y la del dueño del oficio de 880. Los escribanos de número del
ayuntamiento tenían un salario de 8 reales diarios cada uno. Tenían que pagar
al año un censo perpetuo de 17 reales al monasterio de San Benito. Había siete
oficios dos de ellos sin uso, y uno de los escribanos desempeñaba dos de estos
oficios. En la ciudad existían doce notarios
para las dependencias eclesiásticas con una utilidad de 20 reales al año.
Cuatro de ellos también lo eran de número del ayuntamiento y por ello recibían
220 reales. Los escribanos Reales eran ocho. De ellos cuatro también lo eran de
número del ayuntamiento así como notarios eclesiásticos. Los procuradores del número y causas del juzgado eran cuatro. De
ellos tres reciban un sueldo de 220 reales y el otro de 440. Los oficios de
tesorero del papel sellado y de tasador (compartido al tercio), así como el de
fiscal no tenían utilidad por estar sin uso. Los cuatro alguaciles del juzgado tenían
una utilidad total de 880 reales. El Administrador del concurso de propios tenía
una utilidad de 2.200 reales. Los Oficios de Correduría, Almotazanía,
Mojonería, Peso Real y Fiel Medida estaban arrendados en 2.735 reales. Su
arrendador obtenía una utilidad de 1.100 reales. Estos oficios eran bienes
propios del Común y participaban en el Concurso de Propios. Los ingresos
obtenidos de su arrendamiento estaban hipotecados para el pago de réditos de censos.
Por lo que respecta al beneficio o utilidad obtenido por el arrendador de establecimientos para el abastos público diremos que cada una de las seis tabernas daba un beneficio anual de 500 reales. Los mesones un beneficio de 2.600. La tienda del aceite 3.000, la del pescado 1.000 y la que tenía a su cargo la venta del tocino 600. Las 15 tiendas de distintas mercaderías tenían una utilidad global de 44.800 reales. Cada uno de los cinco hornos dejaba un beneficio de 500. Cada uno de los veintisiete panaderos obtenía beneficios de 5.400. El abasto de carnes ofrecía a sus dos titulares una utilidad total de 8.500. La venta del jabón reportaba 200 y la del pescado 430. La del tocino 370 y la de la sal 600 reales.
Por lo que se refiere a las utilidades de los arrendadores de productos servidos por el abasto público
decir que el arrendador de la venta del tocino la tenía de 300 reales, el de la
venta de leña y pan en grano de 400, los de los peajes 200 (dos titulares), los
de la venta de vino y corderos 300 (dos titulares), los seis del diezmo del
cáñamo 375 cada uno; en total 2.250 reales[3],
el del correo 400, el del fiel de la tercena[4]
1.460, el visitador de la misma renta 3.300 reales, el oficial de carnes de
degüello de corderos y tajón 3.300, el arrendador de la alcabala del viento
2.200, el de la alcabala del aceite 800, el de los oficios de correduría,
almotazanía, peso Real y fiel medida 1.100, el del aguardiente 300 reales, el
de la venta del pescado 780 reales (dos titulares), el de la venta de aceite y
tocino 100 reales y el del agua para jabonar 200 reales.
Utilidades obtenidas por los ocupados en oficios artesanales.
Los zapateros de
viejo tenían un salario diario de 3 reales, el zurrador de otros 3, el tintorero
de 5 y el dorador de 4. Los
dos tejeros tenían salarios
diarios de 3 y 4 reales. Los tejedores
de lana y lienzo y los dos paleros
de 3 reales cada uno, así como el peluquero
y el cardador. El salario del polvorista era de 4 reales, el de
cada uno de los dos cabestreros
de 3 reales. El salario del rastrillador
de cáñamo era de 4 reales. Existían en la ciudad de Huete seis maestros de sastre con 6 reales diarios
cada uno de salario y otros seis con un salario diario de 4. El oficial tenía
un salario de 4 cada día. El salario del carpintero
era de 3 reales, el de los dos carpinteros
y tallistas de 6 y 7; el del oficial y aprendiz era de 3 reales. El portaventanero[5]
tenía un salario diario de 9 reales y su aprendiz de 3. El carretero de 6, el maestro
arcabucero y cerrajero de 5 al igual que el cerrajero y cuchillero. El cerrajero de 6 y su oficial de 3 reales. El salario diario
del herrero eran reales y el de
su aprendiz uno. El de los caldereros
de 6 y 11 reales. De los cuatro chocolateros
dos tenían una utilidad diaria de 12 reales cada uno y los otros dos de 10. Se
les regulan al año 280 días de trabajo. El salario del cochero era de 2 reales y el de cada uno de los cinco maestros de viejo de 4 reales. Las
utilidades del cazador ascendían
a 730 reales anuales y las del aprensador
a
La utilidad del maestro
curtidor eran 2.780 reales. En la ciudad a dos de los arrieros se les regula que
trabajan 100 días, uno de ellos con utilidad de 1.100 reales y el otro de
El arrobero[6]
de
Los ingresos estimados a los médicos son 8.000 reales; a los cirujanos 16.405, incluyendo barberos, sangradores, matrona y veterinarios; a los boticarios 9.200; a los escribanos Reales y de hechos 13.950; a los abogados 7.700 reales. Las utilidades de Justicia eran 2.880 reales En los salarios de justicia se incluyen los de alguaciles, procuradores y alcaíde de cárcel. Las utilidades de pregoneros y verdugos eran 800 reales-A los artistas se les estimaron ingresos de 9.854 reales, además de los obtenidos por el desempeño de su oficio.
A los jornaleros se les regula, uniendo salario y comida, ingresos diarios de 3 reales. A los pastores y a sus hijos mayores de dieciocho años la misma cantidad. Lo mismo que a los que trabajan por sí mismos sus tierras o en arrendamiento. A los labradores que sirven de criados no se les considera salario, porque se mantienen del producto que obtienen de sus labores por el arrendamiento de tierras. Las industrias de colonos en tierras generaban utilidades de 98.236,24 reales.
En la ciudad y su término se declara la existencia de 27 pobres de solemnidad. No había vecinos indianos
Utilidades de los ocupados en oficios de administración de Rentas.
Los que servían oficios
de la administración del impuesto de Millones tenían utilidades estimadas en 6.244 reales. A los que servían oficios
de la administración de rentas de
Estos globales se desglosan como se recoge seguidamente. Por
los que hace mención a los Reales
Servicios de Millones, Cientos, Agregados y sus Cartas de Pago, se sabe
que el propietario del oficio con 230 cartas de pago tenía una utilidad de 2.024
reales, el alguacil mayor de Millones y su tesorería de 2.200 y el contador de
Millones un salario de 1.470 reales con unos ingresos totales de 2.020 reales.
El oficio de escribano de los Reales Servicios de Millones aparece como
enajenado, pero no se dieron noticias de sueldo, salario o utilidad relacionada
con su desempeño. Los ocupados en oficios de la administración de rentas de
Utilidades, rentas pasivas, de los que tenían bienes en arrendamiento.
Por los asientos del Libro Maestro, sabemos que en la
ciudad de Huete por alquileres de casas,
alfares y fraguas se estimó la cantidad de
44.801 reales y un maravedí. El alquiler de los mesones y ventas se
estima en 1.432 reales y el de la venta de aguardiente en 3.012. El alquiler de
los molinos de agua suponía 4.230 reales, el del batán 76 y el del pozo de
nieve y balsas 300 reales. Los juros ascendían a 2.299 reales y 9 maravedíes, los
arbitrios con facultad 876 reales y 16 maravedíes y sin facultad 2.064 reales y
29 maravedíes. El monto de bienes enajenados a
[1] Respuestas Generales de la ciudad de Huete. Archivo Histórico Provincial de Cuenca.
Libro 105. Ediciones en microfilm archivo general
de Simancas. Dirección general de rentas. Cuenca.
Libros 75-119.
[2]
El fondo documental del
archivo municipal de Huete guarda una estimación del año 1728 que sitúa el
vecindario de
[3] Este diezmo era privativo del Cabildo de Señores Curas y Beneficiados.
[4] Diccionario de María Moliner. Entrada 7.516. Almacén donde
se vendía el tabaco y otros productos “estancados”. De aquí se vendía a los
estanquillos.
[5] Carpintero
que hace puertas y ventana
[6] Persona que hace pan y surte de
él a una comunidad.
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