Junto al pueblo de Gormaz y Recuerda en la orilla norte del Duero. Su control musulman suponía un peligro constante para los repobladores cristianos. En el Cantar de Mío Cid, se dice de ella que era un "castiello tan fuort". El Cid fue su alcaide en el año 1087. La primera ocupación del cerro de Gormaz se debe a pequeños grupos ganaderos de la edad del bronce. Ya hubo aquí un asentamiento prerromano, que se continua con los visigodos, con necrópolis en el paraje de La Requijada del siglo IV a.C. Se han excavado 1.200 tumbas ordenadas en 25 calles de Norte a Sur, y existen los restos de un castro celta en la ladera sur del cerro. El nombre de Gormaz es de origen ligur. Es el Vormatio/Bormatiu del vocablo borm/born procedente del dios Borbo-Bormanus, divinidad de las fuentes y manantiales termales. Cerca de la fortaleza se encuentra el paraje de Fuentes Grandes, siendo el acuífero de Gormaz el más importante de la provincia. Con los Reyes Católicos pierde su carácter militar y se destina a cárcel. Desde 1931 es Monumento Nacional.
Cuenta con 26 torres y su forma se adapta a la meseta sobre la que se asientan con un perímetro de casi un kilómetro. Es la fortaleza más grande de Europa. Fue mandada reconstruir entre los años 956 a 966 por el general Galib en tiempos del califa Al-Haquem II sobre los restos de un anterior castillo cristiano o árabe. En el 975 el conde Garci Fernández, aliado con Sancho de Pamplona y Ramiro III de León, es incapaz de tomar el castillo. Entre 978 y 981 consigue apoderarse de Gormaz, que recuperará Almanzor en 983. En 1060 es recuperada por Fernando I de forma definitiva. Rodrigo Díaz de Vivar, El Cid, recibe la villa de Gormaz en 1087 de su señor Alfonso VI. Han sido señores de Gormaz doña Berenguela, el obispado de Osma, Juan Hurtado de Mendoza, señor de Almazán, a fines del siglo XIV y de sus descendientes los marqueses de Camarasa. En la actualidad Maria Victoria-Eugenia Fernández de Córdoba y Fernández de Henestrosa, XVIII duquesa de Medinaceli y XVII de Camarasa.
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